料理
少しだけ元気が回復したエリエットです。 飲んでる薬のせいかこの数週間だいぶ気分が滅入っていて、＋αとしては引っ越しもしたしね。 毎日何かをしなきゃいけないという義務感と闘いながら奮闘中。 キラキラした育児ライフ?!?? …そんなことも前に書いたよう…
毎日生きるのが精一杯な“毎日”です。 豚肉と野菜のみぞれ煮、いんげんの胡麻和え、サラダ、麻婆豆腐。 以前から問題視していた精肉をどこで買うか問題、引っ越した先ではやはり気にいるお肉に出会えず、 外出した時に大抵前に住んでいた土地の近くに行くので…
昨日は 千葉県民の日 でしたが、社会人にとっては仕事が休みになるわけでもないので平常通りでした。 千葉県内ではこの15日に合わせて各所開館無料とか飲食店ではドリンクサービス等様々なサービスがあるみたいですが、今のところこの数年をみても恩恵にあず…
今日からやっと通常モード。 引越を終え、新たな新生活といったところでしょうか。 ですが娘も新しい家に馴染めず、エリエットもいつもよりも早起き生活が始まり健康状態損なわないように努力をしていかないとなりません(^_^;) キャベツの肉みそ、サイコロ野…
引越期間に入るのでさすがにそろっと料理はお休みしますー。 引っ越し後は揚げ物をどうするか悩んでる。。。うーん…。 炒飯、唐揚げ、かにかまあんかけ。 チャーカラです。中華!!!! からあげはいつもと違うバージョンのから揚げ粉にしたらちょっと物足りなさ…
帰省のためにブログを何日か停止していましたが、これからボチボチ時間を見つけていざリアルタイムへ!! 餃子、ピーマンと油揚げの焼き浸し、生姜スープ。 シンプルなご飯ですが、それもすべて余計な食材を買わぬように頑張っているから。 引越の前に帰省もあ…
荷造りの日々、出掛けられず悶々の日々。 ピーマンのミートボール、ニラ玉、キャベツとベーコンのスープ。 デミグラスソース缶でまとったミートボールには大量のピーマンを一緒にねったの。 食べてみたらピーマンの肉詰めの味がした!! 想像したら分かること…
ネギ塩豚丼、もやしとかにかまのホットサラダ、きのこのスープ、しいたけの柚子胡椒チーズ焼き。 このねぎ塩豚丼、旦那さん評価が最高レベルでした♪ また一つ名作ができてしまったな（＾ｖ＾）フフフッ 一番は豚バラの薄さ!! でも引越したら通っている肉が手…
引越準備もありなかなかお出かけできません。 しかも天候最近良くないしー。 スープカレー、フラワーオニオン。 エリエット初めてのスープカレーを作ってみました!! カレーはドロッと派のエリエットなのでスープのようなゆるいカレーは好きじゃないんだよね…
油淋鶏、ニラ鶏そぼろ、中華スープ。 油淋鶏なんて久々に作りました。いつも唐揚げだったし^^ 油淋鶏のタレはいつも酢を少なめ。 これでも十分酢を感じるし、酢嫌い夫婦にはちょうど良い♪ 鶏肉一枚にするか二枚使ってしまうか迷ったんだよね。 ダイエッター…
GWも終わり、でも実際は連休でもなかったので平常運転の写真ばかりですね。 どこか出掛けたいのに目新しいことがない・・・ ガーリックポン酢丼、煮物、ニラのおやき、クラムチャウダー、カニスープ。 久々にTHE肉丼にしようと思って!! 旦那さんはポン酢と聞…
ナスとマッシュポテトのミートグラタン、レンコンきんぴら、こしあぶらときのこの天ぷら、卵スープ。 エリエットの両親がやってきた!!! ということでも相変わらずせっせと料理を作るエリエット。 いつもの感じで作った結果、品数は一品多くしたけど量が足り…
キャベツハンバーグ、ジャガイモののり塩チーズ焼き、たけのこの土佐煮。 野菜中心～♪ ハンバーグはひき肉少な目でたっぷりのキャベツと玉ねぎが入ってる♪ ソースは作らず自分の好きな食べ方で^^ 美味しくできた～!! 娘もバックバク♪ たけのこの土佐煮は水煮…
からあげ＆ポテトフライ、ちくわと小松菜の炒めもの、栃尾の油揚げ、お味噌汁。 唐揚げを久々に作ったー♪ 旦那さんの好きな唐揚げ粉を使って♪ 余った唐揚げ粉は新じゃがをカットしてポテトフライ!! お味噌汁は小松菜の茎の部分と栃尾の油揚げを少し使ってシ…
海鮮丼、天ぷらの盛り合わせ、ナスの煮浸し、お味噌汁。 今回のメニューはまたも献立スランプに陥ったエリエットに助け舟を出してくれた旦那さんのリクエストメニュー。 海鮮丼とナスの煮浸しがリクエストされたのでここはあとは天ぷらだろう!!といろいろ揚…
毎夜毎夜娘と一つの布団で寝ているのだけど、寝相が悪すぎでいろんなことが苦しいです 笑 夜泣きがほとんどないのは嬉しいことですが、とにかく布団から押し出しをくらいますね。 頭だけ布団で、体は布団外という状況が２日続いているので今夜こそは!! 今夜…
今日は朝から献立決まらぬ大スランプ中。 最近作っていない料理はなんだ?? 考えて考えて、娘が抱っこを強要するので集中力続かないよー。 そんな時は旦那さん、頼む、食べたいものを教えておくれ。 ユッケジャンクッパ、アスパラと野菜のグリル焼き、餃子ス…
うふふ。今日は結婚記念日。 旦那さんがまたもサプライズで花束をプレゼントしてくれました♪♪ 花束ってなんであんなに緊張するんでしょう^^ 写真はまた今度☆ 肉みそあんかけ飯、野菜ポトフ、絹さやとハムの洋風炒め。 絹さやなんて普段買うことないから食材…
1歳8か月頃から急に甘えん坊になってきた娘。 寝ぐすりもだいぶ精神的にくるけれど、夕飯の準備も体力的にキツイ。 ピーマンの肉詰め、カリカリレンコンのサラダ、コンソメスープ。 シンプルな夕食ですが、今回頑張ったポイントは素揚げしたレンコンです^^ …
書きかけのブログがネットの状態が原因で消えてしまったとき、内容によってはひどくガッカリしますね。 画面を消したぐらいだったらはてなさんは書きかけの文章を自動保存してくれるけれど、ネット環境が悪いとその機能の恩恵受けれない(~_~;) ナスとピーマ…
今朝、冷凍いんげんをミニボールに入れてラップをかけて電子レンジをかけたら 変な音がしてみたら電気?火花?が見えてすぐに中止。 ラップが焦げて穴が開いていた。 おかしいと思ってラップをかけ直して電子レンジにかけてもまた同じことが起こった。 ラップ…
鶏もも肉のハニーマスタード焼き、惣菜屋風ポテトサラダ、大根と油揚げのお味噌汁。 大皿にバーンと盛り付けてみましたよ～ 大晦日に買った大皿が活かされてますね♪ 鶏もも肉は唐揚げばかりに使うのでソテーとかにするのはあまりなくて。 でも今回は思い切っ…
毎日甲子園の熱戦は続いていますね。 新潟人としてはやはり2009年の夏、決勝まで勝ち進み5点差で迎えた日本文理の9回表、2アウトからのドラマは忘れられません。 キーマ―カレー～温玉のせ～、サラダ、中華スープ、えのきと卵の甘辛炒め。 彩りが完璧な夕食♪ …
焼きうどん、豆腐グラタン、長ネギブロッコリーと牛肉の甘辛炒め、揚げ出し豆腐。 豆腐のグラタンを作るって分かっているのにスーパーで美味しそうな揚げ出し豆腐が売っていて買っちゃったよ。 スーパーの揚げ出し豆腐って好きなのよね～。 焼きうどんは実は…
昨日見たテレビで、一食一食を妥協せずに食べていきたい的なことを言う俳優さんがいて考えさせられた。 エリエットも根本は一食一食を大事に丁寧に食べたいから。 家ですることと言ったらこれぐらいしかないのもあるけれど。 ツナとナスの煮浸し、味噌チーズ…
ミートドリア、もやしと豆苗の豚肉巻き、コーンポタージュ。 旦那さんのリクエストのミートドリアは以前買ったことのあるソース。 贅沢にたっぷりのチーズをかけるのがより美味しくなる秘訣だよね。 コーンポタージュは千葉に遊びに来たママンが買い出し先で…
ビーフシチュー、エビフライとコロッケ、しいたけの柚子胡椒チーズ焼き。 旦那さんのリクエストはシチューだったのだけど、ルーのストックがないことに気付いて急きょビーフシチュー。 しかも今回のビーフシチューは旦那さんが作ってくれた☆ 野菜を切るのも…
ひな祭りは、ちらし寿司、白菜と卵のスープ、備長扇屋のやきとり、肉じゃが。 すごく華やかな食事になりました^^ ちらし寿司はお手製…と言いたいところだけど、旦那さんが提案してきたかっぱ寿司の“ひなちらし”。 あらかじめ予約していたので取りに行くだけ…
煮込みハンバーグ、ニラと豆腐のそぼろ炒め。 久々に失敗をしてしまったハンバーグです。 もっととろみをつける予定だったんだけどダマにしてしまい、時間をかけて濾すことに…時間をロスするわで適当なハンバーグソースになってしまいました。 スープ状にな…
レンコンと野菜の油淋鶏風、納豆オムレツ、ちくわの明太マヨ、牛肉とごぼうのしぐれ煮。(しぐれ煮は写真撮り忘れ) メインはレンコンなのだけど、冷蔵庫に眠っていたナスとズッキーニも追加してみた。 ズッキーニの旬ってまだまだ先なんだけど、スーパーで安…
クローゼット収納をやりなおしました。(←今更) ネットショッピングで三段収納棚を４つお買い上げ。 届いたその日に開けて一人でせっせとクローゼットをきれいにしていました。 大変な作業だけど(娘をおんぶしながら)やはり部屋をいじるのが大好きなのであま…
鼻がバカになっています。 エリエットは医者嫌い。 医者に行く気がないなら愚図愚図言うな!! ・・・はい(^_^;) 頑張ります。 ねぎとろ丼、ピーマンとしめじの甘辛みそ炒め、餅巾着、大根のそぼろ煮。 何か月ぶりかの海鮮丼。 この日はねぎとろが広告の品だっ…
一昨日あたりから娘の夜泣きがまたも始まりました。 今まではほぼ１歳4～5か月で４日に１度くらいの頻度であったくらいで平穏な夜だったのに。 しかも今回のは今まで体験してきた夜泣きからバージョンアップしてまるで突発性発疹の後のような酷い夜泣き。 今…
ビビンバ、チーズとほうれん草の玉子焼き、スンドゥブ。 ビビンバに合わせるスープと言えばスンドゥブ。 いただいたスンドゥブのもとがあと３食残っているの。 好きな具材を入れて煮立たせるだけだから簡単でそして美味しい。 辛味も大丈夫な辛さで食べやす…
五目混ぜご飯、豆苗の豚肉みぞれ巻き、ナスと長ネギの煮浸し、シチュー。 シチューは残り物、ナスは物足りなくて追加メニュー。 最近よく作るのは混ぜる系の五目ご飯。 食べたい量をあえるご飯の量で調節できるし、作った混ぜご飯のもとは少しは日持ちもする…
最近食事写真おサボり気味で撮ってない日も増えてきた。 面倒くさがらず、一食一食大事に食べるために頑張る。 シチュー、コロッケ＆ハッシュドポテト。 何食べたい??と聞いてシチュー!!という答えをいただいたのでシチュー。 二人+娘だけど８皿分(一箱)、下…
Eテレで放送しているテレビ体操を見ながらラジオ体操をしていたら、 翌日見事に筋肉痛になりました。 いきなり全力でするんじゃなかった(^_^;) 恵方巻、たこ焼き、ほうれん草の胡麻和え、野菜汁。 節分の日の夕食ですね。 実は千葉ではどうも節分にお蕎麦を…
最近毎日鼻血を出すエリエットです。 お風呂場で惨劇のような鼻血を出し、娘との入浴を短縮したり、 温かいものを食べていたら滝のような勢いの鼻血がでてきたり、 同時に３日ぐらい前からくしゃみもやたら多くなりまして、 つまりどういうことかと言うと、…
最近のエリエットは美味しいそうな＆美味しいものをつくることだけが自己肯定感になってる。 やばいなぁ～自分をもっと認めてあげなきゃ。 なにか社会にでなくちゃ!! 言うだけだよ、今のエリエットは子供をみるので手一杯。 ビーフシチュー、もやしとキャベ…
キャベツお好み焼き、ナスと豚肉のくるくる巻き。 エリエット家はお好み焼きはおかずです。 昼食で食べる時もあるけれど、今回はキャベツを小麦粉等で合わせただけなのでおかず。 お好み焼き自体がちよっと出来損ないでも(笑)おたふくソースをかけるだけでそ…
昨日右手親指の腹を何かの拍子に包丁で切ったらしく(しかも傷痕は数か所)、 何をするにも痛くて痛くて。 スポンジを握るときも洗濯ばさみをはさむ時も歯ブラシを持つ時も痛くて痛くて。 利き手の親指の腹って毎日過酷だな、と思いました。 怪我をして初めて…
朝はパン!! パンパパン!! 休日の朝はパンで手抜き♪のはずだけど、結局ホットサンド焼くのが毎回のこと。 楽するというかご飯以外のものを食べたいからって理由が勝つのね。 いつものホットサンドは、 パン➔レタス➔電子レンジで作る卵マヨ➔ハム➔チーズ➔ハム➔…
マックフル―リーオレンジショコラと三角いちごチョコパイを食べたのになんだかまだまだお腹がすくわ。 食欲が止まらない～ 笑 キムチチャーハン、豆腐の白菜あんかけ、チキンナゲット。 いつもはなんでも辛味は食べる直前食べる範囲でってことにしていたけれ…
最近やたら心臓なのか肺なのか胃なのかよくわからない胸部が圧迫されている感じで辛いです。 娘をおんぶしていると肩から腰にかけても痛くなってくるし不調の時は本当につらいのでどうにかしたい。 簡単に作れるスイーツにハマっているエリエット。 今回はム…
実は、部屋のコーディネートが趣味なエリエット。 千葉に越してからは賃貸でなかなか部屋をいじることができなくて悶々としていたわけですが、 子供もリビング以外の場所も歩きたいだろう＆生活の質を上げたいという思いからベッドルームを少しイメージチェ…
なぜか左足人差し指を負傷しています。 買い物に出たらなんだか痛い。 翌日外出したら歩くだけで痛いのに坂道歩くたびに強い痛みが。 帰宅して靴下脱いでお風呂に入ってみたら人差し指が赤くなってる。 これは内出血してるってことじゃないか。 でもなんでこ…
今朝作った料理が信じられないくらい味か濃くて食べられるものじゃないぐらいになってしまいました。 ということで急きょ朝からレトルトカレーの出番です(^_^;) 何故なの、なぜそんなに味か濃くなったの?? 調味料量は変えず野菜等の分量は二倍にしたから絶対…
豚肉とたけのこの中華炒め、豆腐とわかめのお味噌汁。 ガッツリ野菜をたくさんとりたい時に八宝菜とか五目あんとか作ります～♪ でもこれ系を作るにはたけのこの水煮を買わなきゃならず。 男子ごはんを見ていたら、五目旨味麺を作っていていいなぁ～食べたい…
最近ちょこちょこ作っているお菓子。 自分の気持ちを高めるためなのは前にも書いた通り。 簡単に作れるレシピが結構あって材料もほぼ揃えずにパッと作れちゃうのが嬉しい。 旦那さんに作ってもらったフォンダンショコラ。 このレシピはエリエットがもう準備…
最近やっと料理することが好きになってきた。 なにより、作りたい料理があるってことが喜びになるんだよね。 やはり子供でも食べられるように辛味ナシの食事ばっかりだけど、子供味を嫌いな人はいないでしょ～。 大根の肉野菜あんかけ、ブロッコリーのスパニ…
