料理
天ぷら盛り、焼き魚、たけのこと葱のお味噌汁。 たまに食べたい天ぷら。 エリエットのつくる天ぷらは相変わらず加減を知らず。 いつもあれもこれもと具材が多すぎて天ぷら盛りが大盛りになっちゃう。 今回はシイタケ、ニンジン、ナス、ピーマン、カボチャ、…
昔より献立考えるのがストレスなくなったなぁ。と思った最近。 ４日に一度献立考えて買い物して、しかもほぼ予定通りに夕食をつくり料理の過程の失敗もほぼなし。 これもなにも体の不調がほぼないのがこの安定につながっているのかな。 肉そぼろ丼、ニラ豆腐…
さかなのからあげ、豆腐のきのこあん、にらたま汁。 週一で生協の宅配を頼んでいるエリエット家ですが、 そのおかげで美味しい魚料理が食べられているわけです。 やはりスーパーでの買い物だけで魚料理というのは価格の問題もあるしレパートリーが狭まってし…
もうすぐ帰省できるとワクワクしているエリエットです。 もぅね、思い切ってGWは帰省しちゃいます☆ 子供が休みの日じゃないと帰省もなかなかできなくなりましたね。 保育園にも行事ってのがあるので勝手にバンバン休ませるのも悪いし、なにより保育園が長女…
最近楽しちゃってしゃぶしゃぶが多いです。 鍋とかすき焼きとかばっかりしてた最近の夕食。 するとずっと使わずにあったガス缶があっという間にもぅなくなっちゃって。 今度思い出したときに買わなきゃなぁ。 しゃぶしゃぶは写真としてはいつも似たようなも…
前回たこ焼きを初めて作ってからどのくらい経ったでしょうか。 先月にホットプレートを購入してそこにたこ焼きプレートもあって、 そのうちしようと企んでいましたが今回ついにホットプレートでたこ焼きパーティ!! たこ焼きができるのも日程的にも全員が休み…
炊き込みご飯、ぶりの醤油麹漬け焼き、青梗菜のすりごま炒め、冷奴、高野豆腐と葱の味噌汁。 この日のメニューは焼き魚のセレクトミスしたわ～～～。 ぶりが食べたい!!って日だったからこれらしたんだけど、炊き込みだったし結局全体的に味が濃くなりすぎた…
まぐろ丼、たくあん、栃尾の油揚げ、豚汁。 久々のまぐろ丼はびんちょうまぐろの漬けとねぎとろ。 お寿司屋さんにもなかなか最近は言っていなかったので食べたかったお刺身☆ 和で合わせていこうってことでたくあんとあぶらあげのおかずに野菜調整の豚汁。 旦…
はい、いつもの食事投稿。 最近はここにだすのも夕食メニューばかりになってきていますが、 ちゃんと朝食も作っています。 基本的に朝は醤油とみりんと砂糖ベースの卵とじ系や野菜炒め系のもの。 というのも３食離乳食になったカーラちゃんが食べられるよう…
いや～最近のマジで憂鬱な時間、それは子供の食事の食べ終わりを待つ時間ですね。 新生児期からずっと長女リリーちゃんの小食っぷりにはマジで頭を悩ましています。 今でも朝食は少ししか食べないし、夕食はおかずばかり食べて白飯は食べず。 ふりかけをかけ…
毎日毎日花粉症が辛すぎる。 行けよ、耳鼻科。 だけど市販薬でやり過ごす。 目も涙目になるし、あたまもぼんやり、頭痛まではいかないけれど。 今は頭が変な感じで鼻から汁が出続け、 日頃の家事で指はパックリ割れで痛い。(←ひびケア軟膏未だ買わず) 右かか…
エリエット家、月一のお出かけDAYの他にも企画モノとして月一でパーティをするとエリエットが勝手に考えて行っています!! たこ焼きパーティだったり、焼肉だったり。 前回の焼肉は母家からホットプレートを借りてきたんだよなぁ。 今回のパーティはリリーち…
リリーちゃん、保育園でもままごとをしているらしいのですが、 他の子はなんとなくわ～ってつくって終了なのに、リリーちゃんは食器にしっかり盛り付けをして箸まで置いて揃えるのだそうです。 その話を聞いて、 エリエットが毎晩やっていることを娘は真似し…
最近の食事、一見地味ですが満足度は高い。 やはり魚が美味し過ぎる。 昔よりも味付けが良くなって、骨もなんだかんだ食べやすくなってきていると思うし。 娘用に一切れ確保しないと半分こねって言っていたらほぼ取られるもん。笑 お好み焼き、焼き魚＆ほう…
術後、無理しない程度に脂質を控える生活を送っているエリエット。 ちょくちょく脂質はとるようになってきてはいますが、その程度で食べていればすこぶる健康です。 ただ、バイキングはもっとも、がっつり御膳とかこの間はバーガーのセットを食べただけで、…
もぅ節分もあっという間に過ぎ去っていますが。 エリエット家の節分。 インフルエンザでお休みだったリリーちゃん、保育園での節分集会はいけなくて残念でしたが エリエットはその分自宅の節分感を出そうと折り紙で鬼を作りましたよ。 赤鬼と青鬼です。 画用…
最近脂質も少しずつ摂るようになってきました。 やはり健康的な食事はある程度の脂質も大事。 でも脂質だらけの食事はまた結石をつくることもあるだろうしなるべく控えめで。 でも今回の脂質を控える期間を設けたことで新たな美味しさに出会うことができたし…
先日の『名医のTHE太鼓判!』は医師300人が選ぶ体に良い食材総選挙2019でしたね。 手術したばっかりのエリエットはやっぱり気になってしまって気になってしまって録画しちゃいました。 20位 チョコレート 19位 わかめ 18位 チーズ 17位 バナナ 16位 とり肉 15…
胆のう摘出手術をして３日後から普通に毎日料理。 けれど作るのは肉をセーブして卵も控えめな献立。 低脂質高蛋白高ビタミンを頑張らねば。 料理には肉も登場しますが、家族向けに作っていますのでエリエットだけが食べられる食材を選んで食べている感じです…
ぁあ、新年早々からあった胆石発作がまさかあんなことになるなんて。 とはいえその話はまた別日に書きますが、 いろいろあったその直前に食べた夕食。 ほうれん草と玉ねぎのオムレツ、栃尾毘沙門堂本舗の油揚げ、ビーンズサラダ、野菜のスープ。 この日は帰…
ひき肉ビビンバ、ホタテとごぼうのから揚げ、油揚げのお味噌汁。 この料理を作った記憶もなくなってきましたね、結構前です。 いつものビビンバもひき肉で作ってみるとまた違う感じですね。 この日は楽な夕食で、ごぼう揚げもホタテ揚げも冷凍庫から出して揚…
記事は2019年でも内容は2018年。 やはりリアルタイムの更新はなかなか難しいものです。 もやしのあんかけチャーハン、餃子スープ、彩り奴。 中華でまとめた献立。 おいしくあんかけチャーハンを作れたんだけど、リリーちゃんはは不評。 最近は白いご飯もふり…
今年のクリスマス!! 旦那さんの仕事の関係でパーティは24日の夜。 ん?結局何日に祝うのが正しいのか?!? 世の中は振替休日だったし24日にやったよーって人も多いのかな。 エリエット家のクリスマスプレゼントはすでに14日の時点でサンタさんがフライングプレ…
食器と献立の相性がいいと見た目が華やかになります♪ エリエット家のランチョンは黒地なので白い食器が本当に栄えるし、 黒い食器でも二枚並べるとそれらしくなるよね。 100均の黒色のスレートプレートも買ってみたいなぁと思っているけど、うちのランチョン…
肉みそうどん、揚げ出し豆腐、長ネギ焼き。 いつも夕食は白飯なので麺類にしたこの日はなんだかソワソワしました 笑 濃い味に味付けした具を薄味の汁にからめて食べる肉みそうどん。 とても美味しくできました!! 揚げ出し豆腐、自分で作るのが好き。というか…
健康について考えなきゃと思っている最近。 朝食昼食が適当すぎて気をつければつけるほど高カロリー摂取になってしまいそうで。 どんな食生活が理想なんだろう。 焼肉、卵スープ。 今回初めてホットプレートを使った家焼肉。 今住んでいるところはリビングが…
自分のモチベーションのためだけに夕食の写真を撮ってブログにあげてる。 自分は頑張っているぞーと認識してもらいたい欲求ね。(返事を期待してはいないしただのたれ流しだけど) 主婦の頑張りは一緒に住む家族でしか認知されないから。 だから一緒に暮らして…
お豆ご飯、豚肉とたまねぎの味噌マヨ炒め、きのこあん豆腐、野菜スープ。 お豆御飯は新潟月岡温泉で購入したそのまま焚くだけのご飯を使いました。(↓写真右) ちょっとメニューが物足りないかもと思ったのでアクセントに使ってみました。 昔は雑穀米も買って…
ちゃんぽん。 焼きそばの麺を使った手作りちゃんぽん。 しかも夕食で一品だけのメニューも珍しいですね。 若干塩ラーメン感は出てしまいましたが、ちゃんぽんですから。 ビビンバもどき、サラダ、湯葉、玉ねぎのお味噌汁。 ビビンバの登場頻度はかなり高めの…
胃痛続行中。 もぅ何日連続なんだろう…。 もはや胃なのかが分からなくなってきました。 お蕎麦を食べよう!! ということでマツコの知らない～でやっていたお蕎麦回で知った小諸七兵衛を買ってきて好きな食材を天ぷらにして天ざるそば!! 天ぷらってたまに食べ…
