栃尾の油揚げ、さんまのみりん干し焼き、ゆず大根、味噌田楽、納豆、サラダ、大根とひき肉のお味噌汁。
(白飯＆調味料＆栃尾の油揚げ＆ミニトマト＆オクラ除く4人分合計610円)
地味めなご飯ですが、地味だからといろいろおかず出したら結果豪勢に 笑
この日は主人不在デーで、新潟で友達からもらった三条カレーらーめんを食べたよ。
カレーの具材はもちろん入っていないのでジャガイモと人参をレンチンしてレトルトカレーに入れてちよっと煮込み、↑この出来上がったらーめんにかけた感じ。
若干味っが変わりますが、具なしラーメンは避けたかったのでね。
↑このらーめんシリーズは麺は２人前+替玉１食付きなのでエリエットと子供２人で食べるにはちょうどいいのよー。(スープは２食分)
甘辛チキンサラダ、ポテトサラダ、かぼちゃのスープ。
(白飯＆調味料＆じゃがいも＆かぼちゃ除く4人分合計540円)
かぼちゃスープは大きな細長いかぼちゃをもらったでそれを使って。
へちまのようだけど切ると確かにかぼちゃなのよ。
西洋かぼちゃなんだそうで、皮が薄いので包丁でもガンガン切れるよ。
煮物に最適らしいのだけど、煮物でいただくよりもスープにしたほうが子供たちはよく食べてくれるから丸っと全部かぼちゃスープ。
とてもおいしかったです!! (畑でとれました)
