今日は買い出しday。
だがしかしこれといって作りたいメニューがないという悲しさ。
愛用しているレシピアプリも新着がほぼなくなってきていて出てくるのはいつもの見たことのあるメニューだし、
そろそろカタログレシピへ原点回帰???
アジフライ・コロッケ、無限ナス、卵のお味噌汁、納豆。
この日の夕食は時短簡単メニューの日で冷凍ものを揚げる日。
揚げ物はもちろん娘が大好きで、アジフライもコロッケも大人並に食べる。
なるべくストックとしてアジフライと白身魚フライとコロッケは常時あるようにしているから緊急時はこれで対処できるから安心です。
無限ナスは電子レンジ調理。
ツナとナスと各調味料を入れて和えるだけ。
娘と遊びながらできるので手が離せないママにオススメ。
簡単ビビンバ。は朝食。
もぅ朝食は最近写真とか撮らず、見せられるもの食べてない 笑
でもそれでも文句を言わない旦那さんに感謝だね。
たけのこと牛肉のオイスター炒め、和風ツナスパサラダ、ナスのお味噌汁。
またもたけのこをいただいたので牛肉とにんにくの芽を合わせてオイスター炒め。
下味をつけたたけのこだったので旨みもプラスされて美味しく出来上がりました^^
にんにくの芽がとにかく好きだからより美味しく♪
和風スパサラはツナ・キャベツ・にんじん・トマトを醤油マヨでベースで和えたもの。
前からパスタ好きと思われていた娘はやはりサラダもパスタ中心に食べていて、
あっという間に麺を完食。
あまりに食べる勢いがすごいのでまた作ることを約束。
