らーめん三昇

長岡の三昇というらーめん屋さんに行きました。
ふら〜と信号で止まったら車がたくさん止まっているお店があって
そこが三昇というお店でお腹が空いていたのでふら〜と入ってみました。
オススメは醤油味のチャーシュー麺ということで、エリエットはそれをオーダー。
背油の入った燕三条系らーめんでさらに麺が平打ち麺でエリエット好みの麺でした♪
エリエットはほうとうとかきしめんとか好きだもん〜

チャーシューはやや脂身の多かったけどジューシーでした♪
玉葱がサイコロサイズに切ってあったり水菜が入っていたりとめちゃめちゃ背油だぜ☆って感じが押さえられているように感じてgoodです。
燕三条系にしてはちゃんと食べられる仕上がりで満足〜。