予約時間になりましたので雪室見学ツアーです!!
八海山雪室の建物の写真撮り忘れたのでホームページのスクショを貼っておきますね。
ほぼ毎日30分に一度の頻度で雪中貯蔵庫見学ツアーをしているのでそちらに当日申し込み。
各回１５名までで一人500円かかりますが、八海山が誇る銘酒を試飲することもできますよ。
中に入ると南魚沼が歩んできた雪室の歴史の紹介、そしてその奥には雪室で貯蔵している日本酒貯蔵タンク。
ここで寝かせられているのが『八海山 雪室貯蔵三年』といわれるものらしいです。(その場の記憶なので間違いの場合あり。)
もうね、半袖のままだったから(見学ツアーの方は上着を持ち込んだほうが良い)、
真夏の外からは天国というか寒いよ。さすが雪の力!!
そして貯蔵タンクの奥には、、、雪!!!
この場所に雪を1000トン蓄えて、冬まで余裕でもつ、というんだから、30℃超えの夏に信じられない話です!!
この日は外が暑すぎて、雪中貯蔵庫は6℃でしたが、いつも５℃ぐらいだそうで、
冷蔵庫よりも余裕で寒かったわ。
雪には土汚れのようなものがついていますが、これは空気中のチリホコリで、除雪機でガンガン雪をつめている状況では真っ白な雪だったんだそうですよ。
これから秋がきて冬がきて、またその時に雪を詰めるのでこの雪室の最奥の中心部は何年も前の雪が残っているそうです。
万年雪じゃん!!!
そして夏に嬉しい寒い体験をしたところで焼酎貯蔵庫へ。
おしゃれだぁぁぁぁ。
焼酎樽とオーナー方のマイボトルの保管。
こういうのが酒蔵って感じだよね♪
そして試飲カウンターでは八海山が誇るお酒たちの試飲♡
子供たちや飲めない方には甘酒です♪
エリエットは普段日本酒は飲まないんだけど、せっかくだし、ドライバーは主人だから飲んでみた!!
いただいたのはもう販売していないらしいプレミアムな八海山だったような。
飲みやすかったです♪
そして梅酒もいただく。他のお姉さんがいただいていたので便乗してエリエットもいただいた!!
そうなの、エリエットはかつて梅酒ばっかりの女だったからね!!
そしたらじぃじもなんだかんだ４０度の酒飲んでたし。やるなぁ。
新潟県は酒蔵の数、日本一!!
85の蔵があり、日本酒の1人当たり消費量も日本一!!
大衆酒の価格や流通によって売り上げは他の県が台頭していますが、銘酒というのは新潟ですよ、やっぱり。
米処、酒処、新潟でしょ!!
