鶏マヨ、小松菜と椎茸のバター炒め、マグロ刺身(大トロ・赤身)、ねぎとわかめのお味噌汁。
(白飯＆調味料＆マグロ＆パセリ除く4人分合計550円)
まぐろのビジュアル威力が半端ねぇですが、まぐろはいただきもの!!
↑こちらいただきました。包丁は牛刀刃渡り21センチなのでとんでもないサイズのまぐろだということがお分かりだろうか。
というのも、日々エリエットらは出かけるたびに何かお土産的なものを買ってはじぃじばぁばらにお渡ししているのだが(もちろん毎回ではない)、
那珂湊の刺身をおすそ分けすることも多く、
今回はそのお返しだよー、と銚子のほうに行ったじぃじからのおすそ分け。
というかプレゼントに近い。
なんならまぐろの皮付きで、鉄腕ダッシュで見た城島氏の魚捌き術を見ただけの知識しかないエリエットが、まぐろの皮剥ぎに挑戦したみたよ。
キッチンペーパーで皮だけ持って、削ぐように包丁入れるのだが、藤次郎の牛刀のすごさが素晴らしかったのか初心者にしては上出来でした。
皮についたものもスプーンでそいでなかおちまでキレイに。
↑こちらは大トロ部を除く赤身・中トロ・赤身。
今回は赤身と中トロの柵は冷凍することとし、大トロと赤身をいただきました♪
大人二名・子供二名で食べるには多いが、幸せ過ぎる。
もともと鶏マヨだったのに、ナシにしたら弱いかな、と予定通り+まぐろな夕食にしてみたら、豪華すぎた。
最高かよ♡
生姜焼き、白身魚・ピーマンの肉詰めフライ、舞茸のごぼうのお味噌汁。
(白飯＆調味料除く4人分合計920円)
生姜焼きという焼き物、フライという揚げ物、サラダという生もの、煮物に属するのか汁物。
なんだかいつもの生姜焼きに揚げ物添えるパターン。
大皿盛り料理をだしても子供たちは手元のお皿にお弁当みたいに皿盛りを作るんだよね。
それが一つの遊びらしい。いろんな食材を少しずつでもたくさん食べてくれるならそれで良し!!
そう思うと個別のワンプレート料理は食べる量も見てわかるしビジュアルも派手で気持ちいいし、子供たち的にはベストな料理だと思う。
レトルトカレー、サラダ、きゅうりの漬物、ほうれん草とわかめのお味噌汁。
(白飯＆調味料＆スナップエンドウ＆きゅうりの漬物除く4人分合計640円)
この日は多少の料理はしたけれど手抜き飯!!
というのも、お祝い事でランチを外食することになり、それに参加したので絶対に夕食はお腹がまだいっぱいで作る気力ないはず、だ、と前から計画していたのよ。
案の定、遅めのランチで夕食を作りはじめるころには「嫌だ～」ってなって、サラダだけちぎり、鍋に冷凍ほうれん草と卵、味噌をいれて、電子レンジでレトルトカレーを完成させただけ。
それでも、まだどうにかなっている洋食♪
電子レンジでチンだけのカレーとか最高すぎる♡
ちなみに我が家のレトルトカレーはプロクオリティ(甘口)一択です♪
