9月初めのこと、
夏休みも終わり、もちろん稲刈りというのもとっくに終わって、子供たちも一週間学校へ行った最初の週末。
この週の銚子漁港ではサンマの初競りが行われていまして、
初競り日当日のサンマ水揚げ量は112トン。
これは過去４年間の合計量を１日で上回る大豊漁でした。
ということで、我が家にも銚子でとれたサンマが流れてきましていただけることになりましたよ♡
電子レンジのオーブントレー幅いっぱいのサンマ!!!
こんなものをいただいたら炭火で焼くっきゃないでしょう!!
ということで、週末にバーベキューをすることに。
この夏、本当に暑かったじゃん。外出れたのはプールに入る時ぐらいなもので、超インドアだったわけ。
だからバーベキューなんかしたら熱中症になっちゃうし外で火を起こすのは久しぶり。
前日雨が降っていたこともあって湿気が多く、火の点きが悪かったけど(主人が)頑張った!!
子供たちが食べる分の食材は先に焼いて、食べてもらっている間にサンマさん。
意外と焼かけれるのが早いサンマ。焦げ目も気になるけど触りまくると崩れるからサンマを焼くって難しいんだよね。
ちょっと不格好に焼かれたのは御愛嬌。
これぞバーベキューだろう、きれいに焼くならグリルで焼けばよろし。
今はワイルドに野性的に原始的に!!
はい、今回のメイン、炭火で焼いたサンマ。大根おろしを添えて。
秋ですね～。秋の味いただきましたぁぁぁ(*´▽｀*)
漁港はサンマであふれかえっていたことでしょう。
2025年4月には黒潮大蛇行の終息が宣言さりていましたが、たしかにサンマの豊漁をみると間違いなく黒潮が本来のルートに戻ってきているのかな、と思えますね。
とはいえ『黒潮大蛇行の終息＝猛暑＆大雨が減る』とはならなかったようですが。(これらは世界的な変化であって海流の問題ではなさそう)
さて、サンマを食べ終えたら待ちに待った肉!!
結局さ、肉が食べたいのよ。
良い肉を冷凍庫に眠らせていたからね♡
肉汁溢れる良質な肉♡♡♡
豚タンは結局炭火が一番だったことも今回学びました♡
