ラーメンはダシが命

昨日ですね、地元で有名なラーメン屋に行ってきたんですよ。
ちょうどパソコン買った後なんですけど、
ラーメン一家でもまだ食べてなかったお店がすぐそこにありまして。
行ったんですよ(二回目。)
結構な行列できてて雑誌で取り上げられるくらいだし、ちょっと期待してたんですよ。
エリエットはチャーシュー麺を頼むんですよ(肉好きだから)
肉が分厚くて柔らかくて美味しかったんだけど、
スープがよく分からない味だったのー
食べ進めてやっと気づく。
魚のダシだ!!
ぁーそっか、だからだ。ぅん。
納得しちゃったよ。
だってエリエットは魚系のダシがどうも苦手。
おうちのやや近くに一軒魚ベースのラーメン店があるけど、それがものすごく魚でアウト。
やっぱり肉の骨のダシじゃなきゃーと思うの。
多分エリエット一族はそのタイプ。
でも魚ベースの店ってそんなに多くないから(ここら近辺では)、魚ベース好きが行列に並んでいるのかな。
(基本的にエリエットの視点から見て書いてます　笑)
エリエットにはどうしても理解できない昨日のそんな話。　笑
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