新潟にかえったら食べたくなるのは油揚げ。
なんだろうね、へぎそばよりも断然油揚げなんだけど。
新潟市内は土の上にちょっとだけ雪がある程度でしたが、長岡市栃尾までくると一気にこんな感じです。
この雪景色を見ると新潟だなぁと感じますね。
今回は味比べしてみようとのことでまずは“あげ家松兵衛”さんへ。
しっかり場所を確認していなかったのもあり一度通り過ぎてしまったりしました。
駐車場も広めで入りやすかったね。
店内は黒と赤のエリエットが大好きな配色!!!
たまりませんね、この店内。
この規模の油揚げ屋さんなのにしっかり店内には油揚げを作る工程が見学できるスペースまであって驚きました!!
時間帯によって作業していない工程がありますが、エリエットが訪れた時は油揚げを低温から高温の油に移しかえていましたよ。
ご主人が丁寧に説明をしてくださり、とっても勉強になりました!!
そして食べる油揚げ。
揚げたて油揚げは450円でいただけます。
トッピングも●長ねぎ●刻みしょうが●刻みキムチ●納豆味噌●青じそつぶし梅●大根おろしポン酢といろいろとあり選ぶことができます!!
寄せ豆腐もついて最高ですね。ドリンク付きのセットもありますよ。
このオシャレな黒い器もまた良いですよね～これ欲しいなぁ～家で使いたい。
おろしポン酢の組み合わせも美味しかったわ。
いつも醤油かだし醤油で食べていたけど、ポン酢も確かにアリよね。盲点だったわ。笑
いつも油揚げを食べに行くといったら道の駅に行っていたの。
でも栃尾には油揚げやさんはいっぱいあってそれぞれ違うのよね。
あげ家松兵衛さんはお店もきれいでデートに行くにも大丈夫なお店ですよ!!
