食用菊“かきのもと”を食べました。
今年初かな?!
おばぁちゃんが地べたに座って売っていたのを買いました。
流通しているものよりは小ぶりで色も浅いですが今朝とったばかりだろう新鮮さがとても良かったです。
かきのもとの下ごしらえはエリエットの仕事なの。
ただ花の目をとるだけですけどね〜
エリエット家は３倍酢でなく天つゆで頂くのが通です。
ぁ〜書いていたら食べたくなってきた!!!
基本的に花の芯をとって茹でるだけなので楽ですよね。
マヨネーズかけて食べたらまぁぅんむ、それなりの味でした。
ってかなにもかけなくても美味しいですけどね〜
