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■2018年5月下旬第二子誕生しました!!■

千年鮭 きっかわ@新潟村上

千葉への手土産をなににするかすごくすごーく悩んで決めたのは千年鮭 きっかわ さん。

村上の城下町にあるきっかわさんは何度か訪問している鮭料理屋さんです。

もぅかなり前になりますが吉永小百合さん出演の大人の休日倶楽部CMでも登場したお店です。

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4月3日までこのきっかわさんのある通りでは人形様巡りを開催しています。

つまり雛人形ですね、各お店で雛人形を展示しているんです。

雛人形を展示し始めたのもきっかわさん発だとか。

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きっかわに訪問するのは何年かぶりだけど、いつもこの時期に行っている印象があります。

今年のひな祭りはひな祭りらしいことをしなかったので今更だけど娘を立たせて記念撮影とかしてみたよ。

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村上の鮭が千年鮭という所以、平安時代に京に鮭を租税として納めていた記録があり、村上では千年前から鮭は特別な魚だったということから。

そして日本で世界で初めて鮭の増殖に成功した三面川

大事な鮭に切腹させてはならぬと腹の一部を残して切るのは村上の伝統だそう。

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きっかわさんの伝統的建築の町屋、売場の奥は千匹以上もの鮭が吊り下げられています。

これは初めて見る人にとったら圧巻ですよね。

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ここで千葉への手土産を買ったわけですが、もちろん安くはないです 笑

でも何を食べても美味しいです。

試食も充実していて食べ比べをしていると結局全部買っちゃうハメになるので注意です。

鮭の焼漬がエリエット大好きで、もちろん購入したし、塩引きは1切1000円以上するのでちょっと手は出ず、でもいろいろと種類変えて購入しました^^

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村上を観光するなら自然は笹川流れ、食は鮭と村上牛、宿は瀬波温泉って感じでしょうか。

っていうかそれくらいしかないのだけど、ついでに牡蠣好きには岩牡蠣もオススメしておきます^^

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