ぽっぽ焼きをご存じだろうか。 それは新潟県でも下越(新潟市よりも北(弥彦を含む))の地方でしか見つけることができないお祭りの屋台のソウルフード。 ぽっぽ焼きは新潟市を中心にこの名称で呼ばれることが多く、発祥地の新発田(これをシ バタと読む)では蒸気…
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